Bahía de Cádiz: Rota, El Puerto, San Fernando y Puerto Real
Alrededor de la ciudad de Cádiz, una bahía de marismas, salinas y caños une pueblos con carácter propio, playas largas y una de las mesas más ricas de Andalucía.
Lo esencial
- La Bahía de Cádiz reúne cinco municipios: Cádiz, San Fernando, Puerto Real, El Puerto de Santa María y Chiclana; Rota cierra la bahía por el norte.
- El Parque Natural Bahía de Cádiz (1989) protege marismas, salinas, caños y playas de alto valor para las aves.
- El catamarán metropolitano une Cádiz con El Puerto de Santa María y con Rota.
- Es tierra de pescado de estero, marisco, bodegas de El Puerto y playas largas y familiares.
Las zonas de la provincia de Cádiz
El Puerto de Santa María
La «ciudad de los cien palacios» fue puerto de los cargadores a Indias. Su castillo de San Marcos, una antigua mezquita fortificada, se visita con cata en las bodegas que lo gestionan. El Puerto forma parte del triángulo del vino de Jerez, y su ribera del marisco es parada obligada para comprar gambas, cigalas o camarones cocidos en papel. Tiene playas extensas como Valdelagrana, Fuentebravía y La Puntilla.
Rota
Rota es un pueblo marinero de playas tranquilas y de arena fina, como La Costilla o Punta Candor, protegidas del levante. Su casco antiguo conserva el castillo de Luna y la iglesia de Nuestra Señora de la O. Su plato típico es la urta a la roteña, guisada con pimiento, tomate y vino blanco. En su término está la base naval que comparten España y Estados Unidos.
San Fernando
San Fernando, «La Isla», es una ciudad ligada a la Armada y a la historia de España: en su Real Teatro de las Cortes se reunieron por primera vez, en 1810, las Cortes que redactarían la Constitución de 1812. Visita el Panteón de Marinos Ilustres, el Real Observatorio de la Armada y el puente Zuazo, de origen romano. San Fernando es también la cuna de Camarón de la Isla.
Puerto Real
Fundada por los Reyes Católicos en 1483, Puerto Real tiene un casco tranquilo, la iglesia mayor prioral de San Sebastián y uno de los accesos más bonitos al parque natural: el pinar de la Algaida y las salinas, con miradores de aves. Allí está también el campus de la Universidad de Cádiz.
El Parque Natural Bahía de Cádiz
Las salinas que dieron riqueza a la Bahía desde época fenicia se han convertido en un mosaico de esteros, caños y marismas donde invernan y crían flamencos, espátulas, avocetas y cigüeñuelas. Se recorre a pie o en bicicleta por senderos como el de los Toruños, en kayak por los caños o en barco por el caño de Sancti Petri.
- AvesFlamencos, espátulas, avocetas y garzas, sobre todo en otoño e invierno.
- DespesquesPesca tradicional en los esteros, con degustación de pescado.
- KayakRutas guiadas por los caños de la marisma.
- BicicletaVías verdes y carriles entre San Fernando, Puerto Real y El Puerto.
Muévete en catamarán
El catamarán del Consorcio de Transportes de la Bahía de Cádiz cruza de Cádiz a El Puerto de Santa María y a Rota: es la manera más rápida y bonita de moverse sin coche.
Sigue la ruta
Desde la Bahía, la ciudad de Cádiz está a un paso, y Jerez a media hora en tren.
Preguntas frecuentes
¿Cómo ir de Cádiz a El Puerto de Santa María sin coche?
En el catamarán metropolitano del Consorcio de Transportes de la Bahía, que cruza la bahía en unos 30 minutos, o en tren de Cercanías.
¿Qué es un estero?
Una antigua salina de la Bahía de Cádiz donde hoy se crían peces como la dorada, la lubina o el lenguado. En temporada se hacen «despesques» tradicionales con degustación.
¿Se puede bañar uno en Rota en invierno?
El agua del Atlántico baja de 16 °C en invierno, pero sus playas, muy resguardadas, son de las más agradables para pasear todo el año.