La ya tradicional “Ruta del Atún” dará inicio el próximo viernes 25 de mayo con la IV Muestra de la Tapa de Atún, y finalizará el 10 de junio.
Esta ruta – organizada por el el Patronato Municipal de Turismo de Conil – utiliza un producto autóctono, el atún rojo de almadraba, exquisitez gastronómica y nutricional, para a través de su preparación de variadas formas dar a conocer la riqueza y variedad de la cocina conileña, conocida por el alto nivel de su materia prima y establecimientos.
En esta edición aumenta considerablemente el número de establecimientos participantes, ya que alcanza los 32 bares y restaurantes conileños. En todos estos establecimientos se podrá disponer de una carta específica de atún de almadraba.
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